话说回来，具体问题具体分析。我们还是先去看看Mr zhao的紫芽普洱茶究竟长啥模样吧！这茶是比较珍贵的紫芽普洱茶，至今也存放了有六、七年了。外观上，看茶饼表面色泽乌黑。普洱熟茶由于存放条件的差异，经常会茶饼的表面出现白点，白霜，霉丝(霉斑)，或者是金花。这到底是怎么回事，这些现象又是如何产生的，是否对人体健有损害呢。
第二种情况是普洱茶在仓良好的情况下，不止表面，连带茶内部都附有这种“白色物质”，其大小均匀、分布均匀、不集块、不聚巣，闻起来也没有霉味。这属于茶叶转化过程中的正常现象。普洱茶长出白霜，无非有这么几种情况。一是普洱茶本身发酵制作过程中，会因为茶叶发酵过程的水分过多，在茶叶存放后发酵过程中，因为氧化反应，水分开始渗透出来。
图片源自网络|普洱熟茶表面的“白霜”今天，无墨记2020年纯料熟茶发酵已经进入第四次翻堆，本次翻堆的目的是为了消退前三次翻堆过程中产生的“白霜”，截止到今天。最高品级的茶膏是外观出现白霜（注：白霜与白毛是两个概念，表现形态不同），这种白霜的茶膏有如雪覆青石，是茶叶中富含的儿茶素与咖啡碱的络合物，有极强的药用价值与保健价值。
白霜是普洱茶陈化(后发酵)过程中的正常现象，待白霜褪掉，普洱茶的品质会变的更好，普洱茶都是怎么命名的普洱茶适合与什么搭配而霉是由于环境湿度大等因素，使得普洱茶受潮发霉，其是环境度低。白霜一般情况下是不会渗透到茶饼内部的，只存在于茶饼表面。而白霉会借着茶叶之间的缝隙，一路往茶饼内部侵略。但是普洱茶里的珍品——金花普洱。
茶膏保质期
什么是普洱茶膏？普洱茶膏是将云南特有的木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工。普洱茶膏为什么挂白霜，原因及外观解析 大益贡沱熟茶是中国四大名茶之一，属于普洱茶的一种。它产自中国云南省大益山区，因此得名为大益贡沱熟茶。
首先，普洱茶膏发白的原因是因为霉菌感染。这是因为普洱茶膏在制作和存过程中，由于湿度、度等原因，导致茶膏内部滋生了霉菌，从而引起茶膏发霉。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。
普洱茶长“白霜”与“霉变”的区别 年份久一点的普洱茶，常常看到茶饼表面上会有一层白灰物质，普洱茶铁观音那个刮油深山老树普洱茶05年这不用奇怪，如何分辨刮风寨普洱茶这就是我们说的白霜。普洱茶表面的白霜有两种情况，一个是茶叶转化过程中所产生的“酶”的结晶，另一种是茶叶保存不当所形成的的霉菌。可以仔细闻一闻茶叶，发霉之后的普洱有令人不适的杂味。
