普洱茶在进行人工发酵的时候，怎样摆放放普洱茶的柜子会使用到黑曲霉菌，黑曲霉菌在发酵的过程中会击破茶叶的保护层，普洱茶哪种最值得收回去刺激更多微生物进入茶叶，让它们有个稳定的环境生存。等到普洱茶成为熟茶时。但是普洱茶最近却深受诟病，起因在于网上有传，普洱茶在发酵过程中会滋生大量霉菌，其中还包括致癌物质黄曲霉毒素，越是陈茶黄曲霉毒素含量越高，有没有能买到便宜的普洱茶喝了会致癌。
普洱茶有霉菌吗？ 可以肯定地告诉你，用什么保留普洱茶香味呢普洱茶中有霉菌，但不是大家想象的坏霉菌，而是一种有益霉菌，本地人做普洱茶不如外地人与黄曲霉菌性质大不相同。这种霉菌叫黑曲霉，它。一克普洱熟茶，就有5亿个霉菌，喝普洱茶就相当于是在喝脏水！那为什么很多人会把“普洱”和“癌症”关联到一起呢。
这个说法正确吗？从理论上来说，普洱茶是含有较少的脂肪和蛋白质的，但黄曲霉曲会抑制蛋白质的合成。也就是说，如果普洱茶中含有黄曲霉菌，普洱茶所有茶山都有野茶吗那就不会有蛋白质。普洱茶叶里的真菌很多，但是对人体无害，21年的普洱茶品质很好吗这一点我们可以放心。不过，在普洱熟茶的存过程中，一定要特别留意，如果保存方法不正确，很有可能会引起熟茶中的黄曲霉毒素的生成。
这些物质为后续的微生物发酵提供了营养基础，是普洱熟茶不可缺少的“灵魂”模具。然而黑曲霉不是有益微生物，在家里存普洱茶的正确方法如果它附着在米饭上，它会很快变质。不过，如果渥堆发酵时的手法不当，或者是度、湿度没控制好，可能会导致黑曲霉继续存活。很多市面上卖的普洱熟茶发霉，很大概率就是黑曲霉没有完全消亡导致的。
特别是随着科普作家方舟子的《喝普洱茶能防癌还是致癌》这篇文章一发表，馨香普洱茶图片高清图库直接把普洱茶推到了舆论的风口浪尖上，老班章普洱茶9000元各种关于普洱茶的言论都有。有人说，一克普洱熟茶就有五亿霉菌。所以，普洱茶怎么喝可以好喝点不用担心普洱茶有霉菌的问题，只要是正规厂家生产的，茶饼上没有发霉迹象的，都能喝。并且，科研报告也证实，霉菌在发酵的时候一般只起助力作用，是无法长时间保留的。
这位粉丝说，家里老人之前爱喝特浓的茶，现在看了文章学乖了。但是，我的粉丝还是不太放心。他听说熟普洱茶是发酵而来的，里面有很多霉菌。普洱茶深受国民喜爱，其是熟普洱茶，性不伤胃，具有清热解毒、消暑、消食、护胃等作用。但是最近，网上流传一克普洱茶有5亿霉菌，喝普洱相当于喝脏水。